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Thüringer Salami
ArtNr.: 130
Preis : 8,90 *
Stk.:

0.35 kg | 25,43 €/kg

Gewicht 0.35 kg
Unsere Original Thüringer Salami zeichnet sich durch eine feine Körnung mit herzhafter Pfeffernote aus.
 
Gewicht: ca. 350g
Haltbarkeit: ca. 4 Wochen
Lagerung: Kühl, unverpackt und offen bei nicht mehr als 16 °C lagern, jedoch nicht im Kühlschrank. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Lactose
  • Ohne Gluten

Beschreibung
Das Wort Salami stammt von dem ital. Wort “salame” zu lat. “salare”, gleich “salzen” ab und ist oft Synonym für die Rohwurst schlechthin. In vielen Regionen wird sie auch als “Mettwurst” bezeichnet, was soviel wie “gehacktes Schweinefleisch” bedeutet. Schon um 1800 genossen Mettwürste weltweiten Ruf und wurden in viele Länder exportiert.  

Rezeptur
40% mageres Rindfleisch, 30% Schweineschinkenfleisch, 30% kerniger Rückenspeck


Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Koriander
Weitere Zutaten: Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250)

Hinweis für Allergiker
In der Thüringer Salami sind keine allergenen Stoffen enthalten.

Nährwerte

 

pro 100g in g

Tagesbedarf (%) je Portion (60g)

Energie

1776 kJ/430 kcal

12,7

Fett

39,6

34

davon gesättigte Fettsäuren

16,1

48,4

Kohlenhydrate

<0,5

<0,2

davon Zucker

<0,5

<1,0

Eiweiß

18,1

21,8

Salz

3,8

37,6


Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator

/

Säuerungsmittel

/

Antioxidationmittel

300/301

Konservierungsstoff

250

Geschmacksverstärker

/

Emulgator

/

Farbstoff

/

 

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